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一、引言：從冬奧會“無胡椒菜單”說起2022年北京冬奧會期間，一則新聞引發廣泛關注：運動員的678道菜譜中，全部去掉了胡椒。為什么？因為胡椒中含有一種名為去甲烏藥堿（Higenamine）的物質，它屬于世界反興奮劑機構（WADA）明令禁止的...
——從16種到19種，從定量限到檢出限——食品接觸材料塑化劑管控的又一次升級一、引言鄰苯二甲酸酯（Phthalates，簡稱PAEs）是一類廣泛使用的增塑劑，在塑料、橡膠、粘合劑、涂層等食品接觸材料中應用普遍。然而，大量研究表明鄰苯二甲酸酯可能具有環境激素效應，對人體健康尤其是嬰幼兒生長發育構成潛在威脅。因此，我國《食品安全國家標準食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》（GB9685-2016）對鄰苯二甲酸酯類增塑劑的使用給出了嚴格的限量要求。2025年3月27日，國家衛生健康...
引言：當C18遇到“龐然大物”在反相色譜的世界里，C18柱堪稱“全能選手”，覆蓋了從藥物小分子到農藥殘留的絕大部分分析任務。然而，當分析對象從“小分子”跨越到“大分子”——例如蛋白質、單克隆抗體、多肽、寡核苷酸時，C18柱的固有特性反而成了障礙：超強的疏水保留使得生物大分子難以洗脫，即使強行洗脫也常伴隨著峰形展寬、回收率低下，甚至導致蛋白質變性失活。這時，我們需要一位疏水“溫和”的選手——C4色譜柱。C4柱，全稱為丁基硅烷鍵合相（Butylsilane），是在硅膠表面鍵合4個...
1.產品概述Bio-BeadsS-X3是一種以交聯聚苯乙烯-二乙烯基苯為基質的球形凝膠滲透色譜（GPC）填料。其孔徑專為分離分子量范圍約≤2000Da（相對于聚苯乙烯標準品）的小分子有機物設計，廣泛用于去除油脂、增塑劑、脂肪酸、甾醇、小分子聚合物及樣品凈化前處理。該填料適用于非水體系，能在多種有機溶劑中保持良好穩定性和低溶脹變化。2.產品規格·基質：交聯聚苯乙烯-二乙烯基苯·粒徑：200–400目（約37–74μm）·孔徑：約30?·排阻極限：~2000Da（以聚苯乙烯計）·...
引言辛辛苦苦做完前處理，滿懷期待地上機檢測，結果發現——空白值比樣品還高。這是每一個從事鄰苯二甲酸酯（PAEs）檢測的實驗人員都經歷過的噩夢。標線中始終有鄰苯二甲酸酯類物質檢出，空白值居高不下，方法檢出限永遠達不到標準要求。問題出在哪里？試劑？儀器？還是操作？答案往往比想象的更簡單——你用的固相萃取柱，可能就是最大的污染源。這不是一場公平的對決。在塑化劑檢測領域，塑料柱管從一開始就帶著“原罪”。而玻璃柱管，則是這場“生死對決”中唯一的勝者。一、塑料柱管的“自污染”困境1.1無...
一、引言桔青霉素（Citrinin，CIT）是一種由青霉屬（Penicillium）和曲霉屬（Aspergillus）某些菌株產生的真菌毒素，廣泛存在于小麥、裸麥、大麥、燕麥等農作物中。研究表明，桔青霉素對哺乳動物具有腎臟毒性，可造成腎臟、肝臟、腸道和生殖系統的損傷。2017年，世界衛生組織國際癌癥研究機構將其列入3類致癌物清單。紅曲霉在產生紅曲色素等有益代謝產物的同時，部分菌株也會產生桔青霉素，引發了人們對紅曲產品安全性的關注。為保障食品安全，我國于2016年發布了GB50...
